Restaurante Villar Hermanos emite comunicado tras muerte de Dra. por consumo de pescado
La compañía Villar Hermanos ha emitido un comunicado en respuesta a las informaciones que circulan en redes sociales sobre el fallecimiento de la doctora Amarilis Veras Minaya de González, supuestamente debido al consumo de pescado en su establecimiento.
Según el comunicado de prensa, la compañía ha estado atenta desde que se publicó la primera información y ha llevado a cabo las investigaciones pertinentes. Se ha confirmado que la doctora Veras Minaya y su esposo, el Dr. Pedro González Pantaleón, visitaron el restaurante Villar Hermanos el pasado jueves 18 de mayo de 2023 alrededor de las 6:00 de la tarde.
Aunque se atribuye el fallecimiento de la Dra. Veras Minaya y la hospitalización del Dr. González Pantaleón al consumo de pescado en el establecimiento, Villar Hermanos destaca que varios clientes también consumieron alimentos con el mismo tipo de pescado ese mismo día y hasta el momento no se han reportado ni evidenciado casos de intoxicación relacionados con el restaurante después de más de una semana del incidente.
La compañía informa que han abierto sus puertas al Ministerio de Salud Pública para llevar a cabo una investigación técnico-científica. Las autoridades sanitarias han realizado inspecciones, tomado muestras para análisis y solicitado información sobre los protocolos de cocción del restaurante.
En estos días, Villar Hermanos ha llevado a cabo una revisión autocrítica de sus procesos, manteniendo siempre altos niveles de control. Además, han colaborado con las autoridades y han evitado alimentar especulaciones y distorsiones en las redes sociales, sin pretender obstruir la libertad de expresión.
Considerando la prudencia que requiere un caso de esta magnitud y la importancia de esperar los resultados de Salud Pública, la compañía ha preferido mantenerse en silencio.
Sin embargo, ante las crecientes inquietudes y comentarios, han decidido ofrecer una respuesta responsable y reiterar su compromiso de brindar un ambiente saludable y seguro tanto para los clientes como para los colaboradores.
Villar Hermanos destaca que en sus 32 años de operaciones, atendiendo a más de 30 mil personas y sirviendo un promedio de 80 mil platos al mes, no habían experimentado una situación como la actual.
Como familia, expresan su solidaridad con el Dr. González Pantaleón y todos los familiares, amigos y allegados por la irreparable pérdida de la destacada profesional.
