Santiago.– La sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano culminó en Santiago con una Ruta Chocolatera que reunió a más de 18 marcas nacionales y acercó al público a la variedad de productos elaborados con cacao dominicano.
El cierre dio continuidad a la jornada principal celebrada en Santo Domingo del 11 al 13 de septiembre. La programación destacó el trabajo de los chocolateros locales y promovió el consumo de productos fabricados en el país.
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Los visitantes participaron en catas, degustaciones y exhibiciones, además de conocer los procesos de transformación del cacao y las oportunidades comerciales de la industria.
Uno de los ejes de esta edición fue la importancia de industrializar la materia prima para aumentar su valor agregado, mejorar los ingresos de la cadena productiva y ampliar la presencia de los productos dominicanos en mercados nacionales e internacionales.
La iniciativa también reconoció el aporte de la Asociación Dominicana de Chocolaterías (ADOCHOCO), primera organización de su tipo en el país, y de las empresas vinculadas al crecimiento del sector.
La organización del festival estuvo a cargo del Consorcio Ambiental Dominicano, el International Trade Centre, con fondos de la Unión Europea, Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación y el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes.
La actividad contó con el respaldo de Cortés Hermanos, Zorzal Cacao, la Comisión Nacional del Cacao, la Asociación Dominicana de Chefs y el Ministerio de Agricultura.
El encuentro buscó fortalecer la industria chocolatera y destacar el potencial del cacao nacional para la elaboración de productos de calidad.
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