Por: CARLOS RICARDO FONDEUR MORONTA
(Villa González, provincia Santiago, RD).
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Colmado es un término acomodaticio, un dominicanismo que significa espacio lleno de mercancías, dedicado a la venta de cosas al detalle, como son las comidas y artículos usados frecuentemente en el hogar, que hoy se transforma en un conjunto de comercio que incluye bebidas alcohólicas y, en muchos casos, en punto de venta de drogas narcóticas prohibidas citas amorosas y bochinches.
En los siglos pasados su nombre era “pulpería”, que se refería a un local para la venta de pulpas comestibles y bebidas hechas a base de pulpas de maguey, una raíz que se usaba para fermentos por los aborígenes taínos, que, dependiendo de su añejamiento, producía un alcohol que lo asemejaba al vino; sin mucho añejamiento, producía el “mabí”, una bebida áspera refrescante.
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