RD firma convenio para garantizar calidad en producción de carnes
Santo Domingo.– Con el propósito de establecer mecanismos y fortalecer la supervisión del sistema de producción de carnes en el país, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MISPAS) y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) firmaron un convenio de cooperación interinstitucional.
El acuerdo firmado por el Ministro de Salud, doctor Daniel Rivera, y Efraín Medina Guerra, director ejecutivo de OIRSA, a través de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS), servirá para definir el perfil técnico requerido, así como supervisar y evaluar las funciones y tareas a desarrollar de los médicos veterinarios y del personal de inspección.
“Para nosotros ser confiables, tenemos que invertir para tener buenos laboratorios y un personal altamente capacitado y confiable; que haya controles necesarios de seguridad en los mataderos para comercializar una carne con toda la garantía de calidad y así asegurar una buena salud y alimentación”, dijo Rivera.
El director ejecutivo de OIRSA consideró trascendental “apoyar y trabajar con el MISPAS, ente rector en cuanto a la acreditación y certificación al cumplimiento de los productos cárnicos y de otros sectores de exportación de alta calidad que tiene el país, los cuales deben estar libres de cualquier contaminación física, química y biológica para tener acceso a los principales mercados internacionales”.
En el acto de firma del acuerdo estuvieron presentes el licenciado Leandro Villanueva, viceministro y director de DIGEMAPS; Luis Martínez, encargado del departamento de Alimentos de DIGEMAPS; Ana Melo Cuevas, representante de OIRSA en el país; Iván Rondón Sánchez, y Juan Miguel Castillo Pantaleón, entre otros.
